大球盖菇菌种制作方法

大球盖菇菌种的制作方法与香菇、草菇基本相同。经组织分离和孢子分离可获得纯菌株。新区主要依靠母种或原始种的引进。适合生产大球盖菇母种的培养基如下： 1、母培养基（1）麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA），1克大豆蛋白胨（soy peptone），2克酵母，20克麦芽糖、琼脂20克，加水至1000毫升。 （2）马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基（PDYA）：马铃薯300克（加水1500毫升，煮20分钟，滤汁使用），酵母2克，大豆蛋白胨1克，葡萄糖10克、琼脂20克，加水至1000毫升。 (3)燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基(DMYA) 燕麦粉80克，麦芽糖10克，酵母2克，琼脂20克，加水至1000毫升。以上三种配方若不加琼脂，可作为液体培养基使用。上述培养基应按常规配制、分装、灭菌、接种和培养。 2、原种和栽培种培养基（1）麦秆或黑麦秆，切碎（23厘米长），浸湿，装瓶，高压灭菌备用。 (2)将小麦、黑麦、高粱、玉米、小米等杂粮浸泡，煮至无白核但皮不破，加2%碳酸钙，装瓶，高压灭菌备用。 (3)锯末、小木屑各40%，麸皮20%，做培养基。也可以用平菇或金针菇的下脚料做培养基，重新灭菌备用。 3、接种培养34天的液态菌即可接种。如果使用固体菌种，必须增加接种量（细菌/堆肥），接种量至少应为10%，最好为15%20%。